春節是全家團圓的大節日，親朋好友聚餐，免不了大魚大肉，小酌一番。傳統年菜往往高油、高糖、高鹽、低纖維，有營養不均衡的問題，且容易攝取過量；要想輕鬆過個健康年，一定得把握「少油、少鹽、少糖、高纖維」的飲食原則。
過年期間要吃的好，同時顧健康，均衡飲食很重要。建議大家依照「每日飲食指南」的食物分類與建議份量，適當選擇搭配。過年菜餚多以肉類為主，蔬菜量較少，不妨在年菜中多選用新鮮蔬菜，攝取豐富的纖維素，有助胃腸蠕動，預防便秘，別忘了每天5蔬果，至少得有3份蔬菜、2份水果！
其次，要注意低脂、少油炸、少沾醬，像應景食品烏魚子、臘肉、佛跳牆等，都屬於高油脂、高膽固醇食物，應淺嚐即止；吃火鍋時沾醬則建議改用蒜頭、青蔥加少許醬油，勿用沙茶醬、芝麻醬、花生醬等高油脂醬料。
還有零嘴也要格外小心，親朋好友相聚聊天，多半會泡茶配上花生、瓜子等堅果類，須注意堅果類屬於油脂，尤其過年常吃的牛軋糖、核桃糕熱量很高，1個就有近70大卡，吃的時候要確實「替換」其他餐食的油脂，以免過完年後膽固醇、血脂跟著升高。
年節聚餐時，飲料、飲酒也要節制，最好將汽水、果汁、酒類改成無糖茶飲；若想喝酒助興，男性每天不宜超過2杯，女性不宜超過1杯。酒類一杯的份量為：啤酒250毫升，或葡萄酒100毫升，或威士忌、白蘭地及高梁等烈酒約30毫升，其中約含酒精10公克。
另外，採買食物應注意份量，避免吃太多或浪費食物。商家常以加量或吃到飽為促銷手段，若貪便宜買了大份量，不僅易攝取過多熱量，也可能造成食物浪費，所以千萬別被商人行銷迷惑，購買、製備餐飲時，應注意份量適中。
最後，應選擇標示清楚，且衛生、安全的食物，避免吃入發霉、腐敗、變質與汙染的食物，尤其是過年剩菜的貯存與復熱要特別小心；購買食物時應注意食物來源、食品標示及有效期限。當然，注意健康飲食之外，記得也要多活動，才能在新的一年，享受健康無負擔。 |
