在傳統的思維中，維生素D可刺激鈣質吸收，與骨骼的健康息息相關；但近幾年越來越多科學證據發現，維生素D其實是一種荷爾蒙，它的受體存在於全身許多器官當中，除了能幫助維持體內鈣、磷的平衡及增強骨質之外，同時也具有保護腎臟、心血管、免疫調節、癌細胞凋亡等功能。
維生素D是脂溶性維生素，必須經過肝臟代謝、以及在腎臟轉化，成為一種荷爾蒙，再經血流分佈至各個組織器官，與維生素D接受器結合，才會產生生物反應，它在人體內扮演的角色有以下幾種。
[鈣、磷平衡及骨骼]
維生素D的主要作用是促進腸道吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣、磷的濃度平衡；當維生素Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維生素Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，是減少骨質流失的重要措施。
[保護腎臟]
腎臟衰竭會破壞全身鈣、磷的平衡，進而影響骨骼、腸道及副甲狀腺功能。維生素D會減少促炎性細胞因子的產生，透過抗發炎及抗纖維化的效果，達到保護腎臟的作用。
[免疫調節]
病源菌侵襲人體時，巨噬細胞受刺激、分泌抗菌蛋白質，可破壞細菌的結構或干擾其代謝而殺滅細菌。皮膚、腸道、腎臟、肺臟等各器官的上皮組織都會分泌抗菌蛋白，這需要充足的維生素D，來抵抗感染性疾病。
[心血管健康]
可負向調節腎素-血管張力素系統中的內分泌功能，以調節血壓、電解質及容積平衡，避免血壓升高，預防心血管疾病。
[癌細胞凋亡]
維生素D可以促進細胞正常分化，抑制癌變細胞的增生。血中維生素D濃度充足，可降低大腸癌、攝護腺癌、乳癌、肺癌等多種癌症的風險。
現代人由於生活習慣改變，往往欠缺陽光日曬，所以維生素D缺乏或不足已是全球普遍現象。例如：冬天陽光較弱、空氣汙染霾害影響、防曬措施（防曬油、太陽傘、衣物）、老化、肥胖、皮膚暗沈、肝腎功能不佳、疾病、使用藥物等，都會影響維生素D吸收。當維生素D缺乏時，不僅有礙骨骼健康，與慢性疾病及癌症都可能有所關聯。因此，建議成年人除了從食物獲取維生素D之外，也可適當利用補充劑，並定期檢測血中維生素D的濃度，才能保護自身健康！ |
其他專科檢驗科
