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營養組除了照顧病人營養,提供衛生餐食,也關心院內員工健康,供應員工健康伙食並舉辦員工減重班,協助進行健康體重管理。在社區營養照護上也不遺力,主辦或配合相關健康講座,服務機構、社區及獨居老人,更在96-97年執行衛生署科技計畫,建立營養教育介入對老年代謝症候疾病患者疾病控制之模式,加強衛生教育宣導,以達健康促進,落實服務社區。
營養組目前有4位營養師,負責臨床營養、膳食服務、社區營養推廣及研究計畫執行。另有廚師5名,助理廚師4名,廚師均具備丙級中餐烹調證照,負責廚房供膳服務,提供一般餐、治療飲食及管灌飲食。
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